LIBROS DEL AUTOR: katz sandor ellix

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katz sandor ellix Eliminar filtro Quitar filtros
  • ARTE DE LA FERMENTACION,EL
    ARTE DE LA FERMENTACION,EL
    KATZ,SANDOR ELLIX
    El arte de la fermentación es la guía más completa y definitiva que se ha publicado hasta la fecha sobre la fermentación doméstica. Estaobra nos acerca a la historia,los conceptos científicos y los procesos básicos de esta maravillosatécnica, con sencillez suficiente para que el lector pueda elaborarpor primera vez chucrut o yogur, pero también con la profundidadnecesa...
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