LIBROS DEL AUTOR: malet jean baptiste

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  • IMPERIO DEL ORO ROJO,EL
    IMPERIO DEL ORO ROJO,EL
    MALET, JEAN-BAPTISTE
    ¿Qué es lo que comemos cuando consumimos derivados industriales del tomate, ya sea en forma de kétchup, de condimento a un plato de pasta o como ingrediente de una pizza? Es tomate, ciertamente. Y al mismotiempo no lo es: es tomate de industria. Un producto que ha sufridoenormes transformaciones en las últimas décadas, con la entrada deChina en el mercado mundial, y que ll...
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