LIBROS DEL AUTOR: masip clara f

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masip clara f Eliminar filtro Quitar filtros
  • ELABORACION DE CONFITERIA Y OTRAS ESPECIALIDADES
    ELABORACION DE CONFITERIA Y OTRAS ESPECIALIDADES
    GARCIA COSTEJA,JORDI / MASIP CLARA,F
    Esta obra expone en siete capítulos los contenidos y objetivos delmódulo Elaboración de Confitería y Otras Especialidades, partiendo delos resultados de aprendizaje y criterios de evaluación, con elobjetivo de dotar al alumnado de las competencias generales paradesarrollar operaciones de producción de especialidades dulces. Se trabajan las bases para la elaboración de la...
    Sin stock

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