101 COSAS QUE APRENDI EN LA ESCUELA DE COCINA

101 COSAS QUE APRENDI EN LA ESCUELA DE COCINA

EGUARAS,LOUIS / MATTHEW,FREDERICK

13,46 €
14,00 € IVA incluido
Editorial:
ABADA
ISBN:
978-84-15289-47-0
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Escrito por un chef fogueado, este recurso indispensable proporcionaconsejos esenciales a los estudiantes de cocina, a los chefs y chefsen pr cticas, a cocineros y a cualquier interesado en el mundoculinario. Las ilustraciones emplean el humor, la estad¡stica oejemplos sacados de la vida real para enfatizar y arrojar luz sobrecada tema. Un libro para detenerse en cada p gina, para permitir quesurjan las lecciones ocultas tras cada lecci¢n. Un completo curso decocina en 202 p ginas.

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