. ¿Hay alimentos buenos y malos? . ¿Cuál es la dieta más beneficiosapara nuestra salud? . ¿Debemoseliminar algún alimento? . ¿Qué distingue a los alimentos ecológicosde los convencionales? . ¿Qué son los alimentostransgénicos? Frente a la creencia de que tenemos un "destino" escrito en nuestros genes, Mariano Bueno nos muestra quelas investigaciones científicas más punteras indican que el modo devida es mucho más importante que la genética cuandohablamos de salud, y que una alimentación saludable (basada en fruta,verdura y poca carne), el ejercicio y el descansoson la mejor prevención frente a las enfermedades cardiovasculares, la diabetes y el cáncer