Un himno reivindicativo contra la discriminación. «El plato tiene su origen en Estados Unidos, cuando los chinoamericanosque trabajaban y eran explotados en la construcción del FerrocarrilTranscontinental, por supervivencia, recogían las sobras de comida que tiraban los jefes de la obra. Y con esos restos y la cantidad dearroz que les daban diariamente, crearon el arroz tres delicias.»Siento que todos los que hemos sido considerados minoríascompartimos una historia parecida. Con las sobras, los restos, losescupitajos, el racismo, la misoginia y la homofobia nos hicieronpedacitos, pero luego nos recompusimos y nos hicimos más fuertes. Este libro trata sobre ese momento crucial en el que uno decidedeconstruirse y apropiarse de esos pedacitos.»
