CASTANHO,THIAGO / BIANCHI,LUCIANA
Brasil es un país cuya riqueza de ingredientes provenientes del campo, la selva, los ríos y el mar ha dado lugar a una cocina suculenta enla que conviven influencias étnicas sumamente variadas. Semejanteopulencia ha dado como resultado una de las cocinas más excitantes ytentadoras del mundo.En este novedoso libro, la estrella gastronómica Thiago Castanho y unequipo formado por los chefs más innovadores de Brasil exploran lomejor de la comida brasileña y sus tradiciones. Ahora puedes disfrutar del auténtico sabor de este país a través de 100 recetas típicas queincluyen desde su famosa cocina callejera hasta deliciosos platos decarne y pescado, pasando por una selección de tentadores dulces ysorprendentes cócteles.
