Tras la publicaci¢n de M‚xico, Per£ y Turqu¡a llega el £ltimo t¡tuloen espa¤ol en la exitosa serie de biblias gastron¢micas del mundo.
Contiene m s de 650 aut‚nticas recetas de comidacasera china que se comen en los hogares de sus 8 principales regiones y sus 12 regiones menores.
China Gastronom¡acontiene platos cl sicos y populares como Costillas de cerdoagridulces o Dim Sums y recetas regionales m s desconocidas como elarroz frito Fujian o el Pollo borracho de Jiangsu todos f ciles derealizar e igual de sabrosos
Como el resto det¡tulos de la serie se completa con men£s de chefs por todo el mundopara representar la moderna cocina china
