CORRETT, NATASHA / EDGSON, VICKI
Comer de forma alcalina es un camino sencillo hacia la salud y elbienestar. Natasha Corrett y Vicki Edgson revelan la manera deequilibrar los alimentos alcalinizantes con los acidificantes paramejorar la digestión e incrementar los niveles de energía. Un consumoexcesivo de alimentos productores de ácido provocará un desequilibrioen el organismo, que llevará a síntomas tales como dolores de cabeza,articulares y musculares, hinchazón, sudoración e insomnio. Sinembargo, existe la posibilidad de eliminar estos malestaresalimentándose según el estilo alcalino, con deliciosas recetas que susistema digestivo agradecerá.Dividido en dos secciones, este libro explica los principios de saludque subyacen en la dieta alcalina y presenta más de 100 recetasdeliciosas, sencillas de preparar. La primera parte identifica losalimentos alcalinos más comunes, los que aportan más energía alcalinay explica cómo alimentarse para combatir los malestares cotidianos.Las deliciosas recetas de la segunda parte se fundamentan en losprincipios de la dieta alcalina. Disfrute de las tortitas de trigosarraceno con compota de zarzamora, o del risotto de arroz rojo yremolacha, del pan de boniato con mantequilla de frutos secos, delpastel de coco y mousse de chocolate, y mucho, mucho más.
