Los grandes ‚xitos de la gastronom¡a espa¤olaNo es a causa de las modas que la cocina espa¤ola se encuentra entrelas m s prestigiosas del mundo. Disfruta de los mejores y m ssaludables productos del mar y de la tierra, adem s de una de lasmejores «marcas» de la gastronom¡a internacional: la dietamediterr nea. Espa¤a tiene adem s una extensa n¢mina de chefs famosos con estrellasMichel¡n: Ferran Adri…, Joan Roca, Juan Mari Arzak, Carme Ruscalleda,Sergi Arola... Cocineros de gran creatividad que han permitido quenuestra gastronom¡a entre en el siglo XXI por la puerta grande. Estelibro es un compendio exhaustivo de los platos y los productos m st¡picos de la cocina espa¤ola de cada regi¢n.CONTENIDOSCon sus claras indicaciones, el lector preparar con facilidad:§Tapas de primer nivel§Sopas y cremas caseras§Arroces de mar y de monta¤a§Especialidades con carne, pescado y marisco§Salsas para ali¤ar todo tipo de platos§Postres inolvidables
