URIEL, ROBERTO / CUENCA, ROCIO
La cocina kosher est de moda y prueba de ello es que cada vez hay m s productos que incluyen un certificado kosher en su etiquetado. Pero¨por qu‚ tiene tantos adeptos si sus reglas se basan en el juda¡smo,una religi¢n minoritaria? La respuesta est en que, independientemente del origen, se trata de una alimentaci¢n sana y equilibrada y querespeta a los animales. Adem s, su consumo tambi‚n es v lido paravegetarianos, celiacos o intolerantes a la lactosa. Descubra con estelibro qu‚ es la cocina kosher, su historia, sus reglas..., y aprenda a preparar en casa recetas saludables y deliciosas.