¨Ha visto alguna vez a un vegetariano obeso? ¨Sabe qu‚ campeonesol¡mpicos de atletismo o estrellas del deporte han sido y sonvegetarianos? ¨Sab¡a que, estad¡sticamente, los vegetarianos padecencon menor frecuencia enfermedades coronarias, diabetes, hipertensi¢no colesterol alto? Tal vez por ello, son cada vez m s las personasque desean llevar una alimentaci¢n m s sana y natural y han optadoporque gran parte de su alimentaci¢n, o toda, sea vegetariana. Sihablamos de salud, est absolutamente demostrado que la ingesta devegetales es fundamental para mantenerse sano y en forma. Pero si sepregunta si la cocina vegetariana es complicada, este libro leense¤ar que es muy sencilla. Y sobre todo, si se cuestiona si esaburrida, esta obra le demostrar que, sencillamente, es deliciosa.En este libro, de la mano de un experimentado profesional, aprender no solo a cocinar maravillosos platos vegetarianos, sino que adem sle abrir la puerta a experimentar que existe otra forma dealimentaci¢n mucho m s sana, m s f cil... y deliciosa.
