¿Tu dieta alimenta la enfermedad o te ayuda a vencerla?Olvida todo lo que crees saber sobre tu cuerpo y la comida, ydescubre la nueva ciencia del bienestar con la que el cuerpo se cura a sí mismo. De la mano del científico y médico pionero, Dr. William Li, aprenderás cómo y en qué cantidades usar los más de 200 alimentoscurativos que pueden acabar con el cáncer, reducir el riesgo dedemencia y vencer docenas de enfermedades evitables. Eneste libro encontrarás una guía de aquellos alimentos que yaconoces y que podrás incorporar fácilmente en tu día a día, comoel té de jazmín, las ciruelas, el aceite de oliva, el queso Camemberto la canela. Un libro práctico y esclarecedor que transformarála manera en que usamos los alimentos para prevenir, tratar y revertir enfermedades mediante la activación de los sistemas naturales dedefensa del cuerpo. Reseñas:
«El Dr. William Li,mi ex alumno en Harvard, es uno de los científicos visionarios denuestro tiempo. El Dr. Li es un pionero en el campo de laangiogénesis, un sistema de defensa que ha generado nuevostratamientos y enfoques preventivos frente a enfermedades que vandesde el cáncer a todo tipo de enfermedades del corazón. Los avancesen el campo de la angiogénesis podrían ser la clave para cambiar lavida de muchas personas. Su libro contiene un importante mensaje parael público: la salud no es la ausencia de enfermedad, sino lapresencia de defensas únicas que protegen nuestro cuerpo a través desistemas y que pueden ser apoyados o destruidos con nuestra dieta yestilo de vida. Ahora, más que nunca, se necesita el libro del Dr. Lipara ofrecer a la gente el conocimiento y el poder que necesita paraproteger su propia salud, tener una vida mejor y garantizar un buenenvejecimiento.»
Valentín Fuster, M.D., Ph.D. Médico jefe en elHospital Mount Sinai, Editor en Jefe del Journal of the AmericanCollege of Cardiology «Una oda a uno de los mayoresplaceres de la vida y un libro convincente para quienes tienen unapetito saludable. Este libro te entretendrá y educará, lo devorarás y luego te hará recapacitar. El Dr. William Li nos enseña que hemossubestimado radicalmente nuestro propio poder para transformar yrestaurar nuestra salud.»
Bono «¡Por fin! Un libro que nosdice la verdad acerca de lo que podemos comer para estar sanos, basado en la ciencia real y de la mano de un verdadero experto. Comerpara sanar cambiará completamente la forma en la que piensas sobre tu cuerpo, pero también las decisiones que tomas cuando haces lacompra, cocinas para tu familia o cenas fuera casa. Lee este libro deprincipio a fin si deseas estar sano y sentirte bien tanto interiorcomo exteriormente. Cuando se trata de comida y salud, ¡estoy tanfeliz de tener al Dr. Li a mi lado!»
Cindy Crawford «"Somoslo que comemos" dice el viejo cliché, pero sería más exacto decir que"somos lo que extraemos de nuestra comida". ¿Qué ocurre si la comidaes más que energía o más que nutrición y se convierte en una forma demedicina? En su libro innovador Comer para sanar, el Dr.William Li aporta a la disciplina de la investigación médica clínicaun nuevo análisis de la relación entre los alimentos y la salud. Estelibro anuncia una revolución al exponer cómo los alimentos que comemos determinan nuestra salud.»
The Edge, U2, Director de la Fundaciónde la Angiogénesis «Ha llegado el momento de que la "salud" sedefina correctamente y de que entendamos claramente cómo los alimentos afectan a la salud. Comer para sanar cumple con esta visión de manera importante y, además, respaldándose en ciencia real. Un libroentretenido e informativo que hace correr la voz de que gozar de unabuena salud está al alcance de todos nosotros, usando los mismosalimentos que nos gustan. Nos entusiasmará e inspirará a todos a comer sano y vencer a la enfermedad.»
Louis J. Ignarro, Premio Nobel deMedicina de 1998
