¿Qué haces con los excedentes de tu huerto? ¿Cómo conservas los frutos u hortalizas que encuentras en tusexcursiones por el campo o el bosque? ¿Qué hacer cuando ya no tequedan amigos a los que regalarles kilos de hortalizas?Mariano Bueno te da la solución. En este libro te explica paso a pasocómo conservar adecuadamente los productos de lahuerta, preservando todas sus propiedades y sabor, hasta que hagas uso de ellos. Una obra didáctica y amena, que teayudará a sacar el mayor partido posible a los productos de tu huerto, conservándolos adecuadamente y aprovechándolosmejor.
