CONTROL APROVISION.MATERIA PRIMAS CF 16

CONTROL APROVISION.MATERIA PRIMAS CF 16

VAR

 

28,85 €
30,00 € IVA incluido
Editorial:
ALTAMAR EDITORIAL
Materia
Libros
ISBN:
978-84-16415-19-9
28,85 €
30,00 € IVA incluido
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Las materias primas en restauración (I) .Las materias primas en restauración (II) . Lapresentación comercial y el etiquetado. Larecepción de las materias primas. El almacenamientode las materias primas. El control de existencias en elestablecimiento de restauración. La cata dealimentos para el uso en restauración.

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