La nueva edici¢n de El Cultivo del Pistacho pone de manifiesto elgran inter‚s que este cultivo est suscitando en Espa¤a y que podr¡arelacionarse con la confianza que muchos agricultores han idoadquiriendo en esta alternativa con el paso de los a¤os, con losrecientes estudios elaborados por prestigiosas universidades dediferentes pa¡ses y que relacionan el consumo de este fruto seco conlos beneficios para la salud, aspecto que indudablemente incrementatodav¡a m s el valor de la dieta mediterr nea y sobre todo con susexcelentes expectativas de futuro a medio y largo plazo.;Los motivospor los que los autores decidieron actualizar esta obra siguen siendolos mismos que les impulsaron a su elaboraci¢n, es decir, lasinnumerables peticiones de informaci¢n por parte de agricultores,comercializadores, viveristas, t‚cnicos y estudiantes en su af n deconocer de primera mano y con mayor detalle este frutal.;Algunas delas novedades que ofrece, entre otras, esta edici¢n, conciernen almanejo del cultivo en todas sus fases, a la nueva distribuci¢n demachos, a los productos espec¡ficos autorizados para el cultivo enlos tratamientos fitosanitarios, a las conclusiones del £ltimo ensayode regad¡o relacionadas con el comportamiento de los portainjertos ya un reajuste de los datos en el cap¡tulo de los costes.;Endefinitiva, el lector podr comprobar la completa y exhaustiva visi¢nque del pistachero se hace en todo el planeta, la profunda ydetallada descripci¢n de cada fase de cultivo a fin de llevar a buent‚rmino una plantaci¢n rentable en Espa¤a, la te¢rica delimitaci¢n delas reas geogr ficas m s favorables para su desarrollo a medio ylargo plazo en el territorio espa¤ol, sus necesidadesedafoclim ticas, comercializaci¢n, posibles utilidades, beneficios desu consumo, fenolog¡a, portainjertos, cultivares o variedadesaconsejados para cada zona, producciones esperadas, poda, riego, lasetapas por las que pasa el procesado del fruto y un c¢digo de buenaspr cticas para la obtenci¢n de un pistacho de alta calidad.
