La gestión eficiente de una empresa o área de alojamiento es elelemento imprescindible para que esta mantenga su posición en unmercado que no para de cambiar. Este libro ofrece una visión prácticay útil de la dirección de las empresas de alojamientos turísticos conla que el lector aprenderá a usar las herramientas de gestión actuales necesarias para su actividad profesional. En la obra se presenta la importancia de la ética y la deontología enla gestión, así como la necesidad de planificar y organizar la empresa para alcanzar los objetivos generales que se planteen. Se dedica unimportante espacio al patrimonio empresarial y al ciclo contable,además de al análisis de los estados financieros y económicos y a laelaboración de presupuestos. También se analiza la importancia de lossistemas de gestión ambiental y las certificaciones en las empresas de alojamientos, así como la dirección y la gestión de los alojamientosrurales.
