Nos sentamos a la mesa, pinchamos con el tenedor un trozo decomida, nos la llevamos a la boca, la masticamos, la deglutimos? ¨Yluego qu‚?Comemos al menos tres veces al d¡a durante todanuestra vida, pero no sabemos casi nada de lo que ocurre dentro denosotros cuando ingerimos un alimento. Como consecuencia, a menudotampoco entendemos el modo en que nuestro cuerpo reacciona frente a lo que hemos comido. ¨Por qu‚ hay cosas que nos sientan bien y otras que no? ¨Qu‚ relaci¢n hay entre lo que comemos y las enfermedades quedesarrollamos a lo largo de la vida? ¨Qu‚ nos dice el est¢mago cuandohace ruido? El mal aliento, las migra¤as, las hinchazones abdominales, las alergias, la obesidad y hasta las depresiones pueden tener suorigen en una mala digesti¢n.Este libro, lleno de curiosidades,toca cada aspecto relevante de nuestro proceso digestivo, inclusohasta llegar a esa gran desconocida: la caca, que tanto puedecontarnos sobre nuestra salud. Entender de manera sencilla lacomplejidad del intestino nos har m s conscientes a la hora dedecidir qu‚ vamos a comer ma¤ana para sentirnos mejor.
