Cet ouvrage aborde la « commercialisation » de la société médiévale en Espagne, en France méridionale et en Italie du point de vue duconsommateur plutôt que de celui du marchand, plus traditionnel dansl’historiographie. Par l’analyse des cultures de consommation desclientèles, de leurs stratégies d’acquisition des produits et dudispositif de régulation protégeant les approvisionnementsdomestiques, il s’agit de mieux comprendre ce que « faire son marché » signifia pour les consommateurs de ce temps.