La manera sencilla y amena que tiene Alfonso L¢pez de entender lacocina es muy valorada por los cientos de miles de seguidores quetiene en su web, tanto en Espa¤a como en Am‚rica. Sus "Recetas deRechupete" se alimentan del saber tradicional de su Galicia natal pero est n abiertas tambi‚n a nuevos ingredientes y t‚cnicas. Y son f ciles y r pidas de hacer, en 25 minutos est ntodas listas.Un libro para disfrutar leyendo sus entretenidas introducciones a cada plato, para deleitarse con la preparaci¢n y, sobre todo, parasaborear en la mesa. Hay aperitivos, primeros, arroces, carnes,pescados y postres para todos los gustos y niveles: c¢mo hacerguacamole mexicano, huevos rellenos, risotto al azafr n, flamenquinescaseros cordobeses, raxo o lomo de cerdo a la gallega con patatas ocachelos, ensalada de pasta a mi manera, zamburi¤as a la plancha,Bacalao Dorado o Bacalhau … Br s, almendrados de Allariz, tarta decuajada con chocolate…
