Pasito a pasito el mundo est cambiando. Cada vez hay m s personas que se cuestionan su estilo de vida, lo que les lleva a adoptar nuevosmodelos de alimentaci¢n.
Factores ‚ticos yecol¢gicos, por respeto a los animales y a la naturaleza, y la saludson algunas de las razones que les llevan a realizar este cambio. Elobjetivo de este libro es orientar a aquellos que desean realizar esecambio y no saben por d¢nde empezar. As¡ de sencillo y as¡ depr ctico.
Hace d‚cadas, adoptar una vidavegetariana era casi imposible: la aceptaci¢n social, la poca ofertade productos y la escasa cantidad de recursos lo hac¡an muy dif¡cil.Hoy, todo es mucho m s f cil. Cambiar a un modelo vegetariano suponesalir de nuestra zona de confort, alinear nuestros actos con nuestrosprincipios ‚ticos, madurar. Estar convencidos de que estamos haciendolo mejor para nuestro planeta, para los animales y, al mismo tiempo,para nosotros mismos.
ADOPTAR UNA ALIMENTACIÓNVEGANA NOS BRINDA UNA OPORTUNIDAD PARA COMER MEJOR Y MÁS SALUDABLE,UNA OPORTUNIDAD PARA APRENDER Y COMPARTIR. UN COMPROMISO ÉTICO CONNUESTRO PLANETA.
