REGUILLO GRANADOS, LUCIA / GARCIA GARCIA,
Este manual será una herramienta útil en la producción de carne devacuno de calidad. La obtención y análisis de los indicadoresproductivos y económicos permiten asegurar la rentabilidad de laproducción, que a su vez debe alinearse con los estándares actuales de la sociedad en cuanto a bienestar animal y sostenibilidad ambiental.