La idea de cocinar con el Sol puede resultar poco cre¡ble a los noconocedores del medio. Puede ser dif¡cil de entender que el calor quesentimos con los rayos del Sol, tan alejado de las temperaturas conlas que habitualmente se cocina, sea capaz de cocer nuestrosalimentos. Si a ello le a¤adimos que lo hacemos utilizando cajas decart¢n, la idea puede sonar a£n m s fant stica. Sin embargo, larealidad es muy diferente, pues es posible cocinar pr cticamentecualquier tipo de alimento con un horno solar hecho con cajas decart¢n, con tan solo exponerlo al Sol. Algo que est al alcance decualquier persona por ser muy sencillo, econ¢mico y seguro.En el libro «Hornos solares con cajas de cart¢n» se vuelca elconocimiento cosechado tras a¤os de cocinar y experimentar con elhorno solar. La informaci¢n contenida en ‚l, le permitir fabricar supropio horno solar con cajas de cart¢n y materiales cotidianos,entender su funcionamiento y sus peculiaridades y cocinar una granvariedad de alimentos. El libro cuenta con un amplio recetario de 72platos con instrucciones precisas para cocinar con el horno solar. Laselecci¢n incluye diversos tipos de alimentos; verduras, carnes,pescados, panes, arroces, pastas y postres. El objetivo de estaselecci¢n es lograr que los lectores puedan encontrar alguna recetaaf¡n a su entorno inmediato y a su cultura culinaria.La lectura completa de este libro le brindar unas s¢lidas bases quele permitir n tener una comprensi¢n total de su horno solarautoconstruido con materiales cotidianos y hacer de ‚l un instrumentohabitual para cocinar sus alimentos.
