GORDILLO RIVERO,ANGEL / GARCIA MORENO,JORG
Este libro, titulado Labores culturales y recolecci¢n de los cultivosecol¢gicos, corresponde a la Unidad Formativa UF0209 (90 horas),incluida en el M¢dulo Formativo "Manejo del suelo, operaciones decultivo y recolecci¢n en explotaciones ecol¢gicas" (MF0717_2, de 180horas), perteneciente al Certificado de Profesionali dad Agriculturaecol¢gica (480 horas), y su contenido ha sido adaptado al Real Decreto 1965/2008, de 28 de noviembre, modificado por el RD 682/2011, de 13de mayo, que regula los Certificados de Profesionalidad para lafamilia profesional Agraria. La primera parte desarrolla el contextode la agricultura ecol¢gica, ofreciendo definiciones y datos desuperficie y producci¢n. A lo largo de sus 6 cap¡tulos vandescribi‚ndose los diferentes aspectos vegetativos, as¡ como losmanejos y las labores que se utilizan en los cultivos ecol¢gicos.Igualmente se describen los tipos de poda seg£n las especies vegetales cultivadas y su edad, se analizan los distintos tipos deaprovechamientos de los restos propios de las producciones agr¡colas,los procesos asociados a la recolecci¢n, tanto fisiol¢gicos comopropios de dicha tarea (herramientas, maquinaria y sistemas), losm‚todos de transporte y almacenamiento de los productos agrarios, as¡como los principales m‚todos de conservaci¢n de pastos y forrajes.Asociados a esta conservaci¢n, existen una serie de procesos y unamaquinaria espec¡fica, que son igualmente descritos. Asimismo, sedefinen los distintos tipos de invernaderos, analizando su estructuray sus materiales. Tambi‚n se indican los factores ambientales que sedeben controlar en un invernadero para poder adaptar correctamente los distintos cultivos en funci¢n de sus necesidades productivas ysanitarias.
