Cuando me fui a vivir fuera, empecé a cocinar recetas saludables,básicamente porque no quería alimentarme de ultraprocesados.Poco a poco me di cuenta de lo mucho que me gustaba el mundo de la cocinay la nutrición, y cada vez investigaba más sobre nuevos ingredientesque podía utilizar en mis recetas, sobre nuevas técnicas y sobre cómolos alimentos son asimilados por nuestro cuerpo. Y así creé mi propioestilo de vida. Un estilo de vida donde la conexión entre cuerpo ymente es la protagonista.El objetivo de este libro estransmitirte todo lo que he aprendido, llenarte de consejos paracuidarte unpoco mejor, ayudarte con los menús diarios y la lista de la compra, y hablarte de mis ingredientes estrella.Te voy aexplicar cómo me cuido y te voy a dar el secreto para que hagas misrecetas favoritas.
