La auténtica cocina india es SORPRENDENTE, SENCILLA y está REPLETA DESABOR.En este libro, actualmente el de mayor venta internacional sobrecocina india, Meera Sodha nos presenta la comida casera con la queella creció, una cuidada recopilación de platos coloridos, intensos ysorprendentemente rápidos y fáciles de elaborar que no se parecen ennada a lo que ofrecen los restaurantes indios al uso.Meera nos agasaja en esta obra con un festín de más de 130 DELICIOSOSPLATOS recopilados por su familia durante tres generaciones: desdechapatis calientes, COCINA CALLEJERA (paneer con guindilla o samosasde remolacha y queso feta) y CURRIS deliciosos (de salmón y espinacaso el insuperable curri de cordero ala canela), hasta increíbles GUARNICIONES (raita de granada y menta oensaladakachumbar) y sabrosos PÚDINES (gelatina de mango, lima y fruta de lapasión okulfi de pistacho y azafrán). Made in India revolucionará tu manera de cocinar yde comer, y sobre todo cambiará para siempre tus ideas sobre la comida india.Made in India es un libro esencial para cualquier amante de lagastronomía de esepaís que desee preparar platos auténticos en casa y de forma sencilla.
