FERNANDEZ-QUINTANILLA, CESAR / GONZALEZ AN
Las malas hierbas han acompañado a la humanidad desde los inicios dela agricultura; son especies de plantas adaptadas a invadir yprosperar en hábitats alterados, de una forma u otra, por la presencia del ser humano. Hoy en día producen pérdidas económicas cuantiosas yse gastan miles de millones de euros en su control pues son capaces de interferir con las actividades humanas o, más específicamente, conlos objetivos de ciertos sectores de la sociedad. A pesar de ser uncomponente habitual de nuestros paisajes agrícolas y su percepciónnegativa, existen muchos aspectos desconocidos de las mismas, como suprofusión en la cultura o su papel en nuestra mesa. Pero ¿cuáles sonlas maldades y las bondades de estas plantas? ¿Cuál es el verdaderopapel que juegan en nuestra sociedad y en nuestra cultura? ¿De quémedios disponemos para poder gestionar racionalmente sus poblaciones?
