Hoy en d¡a producen p‚rdidas econ¢micas cuantiosas y se gastan milesde millones de euros en su control pues son capaces de interferir conlas actividades humanas o, m s espec¡ficamente, con los objetivos deciertos sectores de la sociedad. A pesar de ser un componente habitual de nuestros paisajes agr¡colas y su percepci¢n negativa, existenmuchos aspectos desconocidos de las mismas, como su profusi¢n en lacultura o su papel en nuestra mesa. Pero +cu les son las maldades ylas bondades de estas plantas? +Cu l es el verdadero papel que jueganen nuestra sociedad y en nuestra cultura?
