ALVAREZ LOPEZ, JOSE Mª CARLOS / HORNO BUEN
Este trabajo analiza la posibilidad de aplicación de la NormaInternacional de Contabilidad (NIIF) 41, no sólo al sector de laagricultura del olivar, sino también de la producción de aceite deoliva, particularmente si la forma de organización de la almazara esla cooperativa. Para ello, entre otras cosas, se estudia el criteriodel valor razonable de cara al reconocimiento de existencias yresultados (no realizados), y se contrastan, para el mercado delaceite, los requisitos exigidos por dicha Norma. Concluyendo que, enefecto, podrÃa extenderse la misma a la citada actividad industrial.
