Quién no ha oído, y repetido, muchas veces frases como «La grasaengorda», «Para adelgazar debemos tomar menos calorías», «Desayunar es obligatorio para llevar una dieta saludable» o «Los huevos suben elcolesterol».En Mi dieta cojea, Aitor Sánchez desmonta muchos de los mitos relacionados con la alimentación y nos explicaqué verdades y mentiras se esconden detrás de muchas creencias quesuelen provenir de la falta de información rigurosa, la manipulaciónde los mensajes publicitarios por parte de la industria alimentaria eincluso de los dogmas sociales.El principal objetivo es que el lector pueda desarrollar unaconciencia crítica y profundizar en el aprendizaje de los principalesconceptos de lo que debe ser una alimentación saludable.
