FRONTERA IZQUIERDO, PEDRO / GIMENO FRONTER
Este libro est dedicado a la alimentaci¢n del beb‚ a partir de los 6meses de edad hasta la del ni¤o preescolar y escolar.Una alimentaci¢n saludable y nutritiva de los ni¤os es la que no sololos hace crecer y desarrollarse adecuadamente, sino que adem s losprot‚g‚ y previene el desarrollo de enfermedades degenerativas quecausan una elevada mortalidad en el adulto, como la ateroesclerosis yla diabetes, que junto con la obesidad y la hipertensi¢n arterial sonun azote de las sociedades industrializadas.Dirigido tanto a los padres como a los profesionales de la salud, ellibro expone las necesidades, el tipo de alimentos y la cantidad quedeben tomar los ni¤os a cada edad. Se acompa¤a de ejemplos de men£s,de recetas sencillas, sabrosas y saludables, as¡ como de casospr cticos reales de problemas en la alimentaci¢n de los ni¤os,redactados por Gloria Cabezuelo, profesora de Pediatr¡a de laUniversidad de Valencia.
