En este libro se muestran m s de 60 recetas de galletas, pasteles,tartas, panes y postres sin gluten y sin trigo. La experimentadapastelera Hannah Miles ha desarrollado una colecci¢n de recetasespecialmente pensadas para las personas que sufren intolerancia algluten o cel¡acos. La pasteler¡a es el aspecto m s complicado de unadieta sin gluten, pero utilizando productos sustitutivos inteligentesy m‚todos ingeniosos de reposter¡a, la autora ha creado una selecci¢nde versiones sin gluten de las recetas preferidas de todo el mundo.
