Este libro est dedicado a toda aquella persona que desea crear elpastel perfecto para una ocasi¢n especial. Con m s de 150 recetas para cualquier ocasi¢n, este libro ampl¡a al m ximo las recetas paraayudarte a obtener los mejores resultados. Tiene una secci¢n det‚cnicas b sicas con consejos de confianza e instrucciones de todotipo, desde c¢mo mezclar la masa y preparar los moldes hasta c¢moigualar, dividir y glasear pasteles de capas. Tambi‚n comprende unapartado de iniciaci¢n bellamente ilustrado sobre t‚cnicas dedecoraci¢n sencillas con manga pastelera y adornos de az£car ychocolate. Elige entre un mont¢n de recetas de acompa¤amientosinfalibles, como glaseados, salsas, cremas y compotas de fruta.
