La promesa del gal·lés és el relat de les vivències d’Evian, ununiversitari valencià que passa dos mesos a Gal·les treballant a lacuina de l’hotel gal·lés Loyal Oak Hotel de Welshpool, un lloc poblatper personatges enigmàtics. Evian aprén l’ofici de la restauracióacompanyat del seu amic Raimon, però mentrestant prova també decomplir una missió encomanada per la família Valor: lliurar un llibresignat per Enric Valor a un misteriós gal·lés de qui sols sap que elseu nom és o era Archibald Dickson. A partir d’ací, intrigues paral·leles es congriaran a la cuina delrestaurant i a la geografia verda del País de Gal·les: reialmesgal·lesos perduts; bales extraviades de la Guerra Civil Espanyola;dones misterioses que sopen sempre soles al restaurant; lespreocupacions del germà d’Evian a Leeds; l’evolució del seu amicRaimon; els misteris de l’hotel i les seues cambreres; els amorsimpossibles i les rondalles críptiques… Res no sembla passar al poblet gal·lés de Welshpool on senyoreja un antic castell de color roig,però alhora tot està passant; prompte Evian i Raimon descobriran queen aquella contrada hi ha adormides moltes històries que estranyamenttenen un lligam amb la història dels valencians. En el puzle inacabatde Welshpool, ells seran la peça que hi faltava i que desencadenaràtotes les històries inconcluses.Estan a punt de fer-ho, sols falta que entren per la porta del LoyalOak Hotel perquè comence la història d’aquell estiu gal·lés que ha decanviar-los per sempre. És el risc de les promeses fetes; obliguen acomplir-les i a finir les històries que romanien en la letargia.
