MARTELL, JOFRE / VERGES, OLIVER
"Aquests joves d'avui en dia no sabien ni cardar un ou ferratfins que vaig escriure el llibre de les putes receptes. Sí, ara jasaben cuinar però estan tan empanats que no tenen ni puta idead'història de Catalunya. Ni Guifré el Pilós, ni el Felip de Can Felip, ni el timbaler del Bruc, ni la mare que els va parir. Re, no en tenen ni idea! I qui els hi ha d'explicar? Au, servidora, que ja hi eraquan els romans van fundar Tarraco, no et fot! Bueno, què hi farem,Catalunya em necessita. Però primer deixeu-me anar a tancar el foc,que encara se'm cremaran les llenties, cagontot!"
En aquest llibre la iaia t'explica com s'ha cuinat la història deCatalunya, els ingredients i el temps de cocció, la gent que hi haposat pebrots, els episodis més picants, les escenes de sang i fetge,els xoriços més impresentables... En fi, la nostra història explicadades de la cuina per una mestra en dir les coses per seu nom,joder!
