MARTINEZ-GONZALEZ, MIGUEL ANGEL
Tras haber estudiado a una poblaci¢n de m s de 20.000 personasdurante una d‚cada, el mayor estudio continuado hecho nunca sobresalud p£blica en Espa¤a, el Dr. Mart¡nez-Gonz lez presenta en unlenguaje claro y ameno lo que la medicina sabe hoy en d¡a sobrealgunos de los problemas que m s preocupan a los ciudadanos: elcontrol de peso, la dieta ideal, el colesterol, la actividad f¡sica,la tensi¢n arterial, los controles de salud, el consumo de alcohol, la adicci¢n al tabaco, el estr‚s y hasta la felicidad.
¨Por qu‚ a la gente le cuesta adelgazar? ¨Qu‚ comemos quedeber¡amos retirar inmediatamente de nuestra despensa? ¨C¢mo influyela industria en nuestra dieta? ¨Por qu‚ el pan blanco es el peoralimento que hay? ¨Qu‚ es peor, el az£car o las grasas? ¨Por qu‚ eshoy la industria de la alimentaci¢n peor que la del tabaco hace 50a¤os?
Un libro divulgativo pero que carga las tintascontra la industria alimentaria ?la nueva tabacalera, en palabras delpropio autor? y que desgrana c¢mo las empresas crean falsasnecesidades diet‚ticas para vender sus excedentes, atentando as¡contra la salud p£blica.
