La conveniencia, el precio, la presentaci¢n: estas son las fuerzas que hoy impulsan nuestra dieta. Pero, ¿cu l es el verdadero coste de loque elegimos comer cada d¡a? Somos lo que comemos ofrece a los consumidores cinco sencillosprincipios para que elijan mejor lo que van a comer. ¿Debemos comercarne? Si es as¡, ¿qu‚ carne es m s ‚tico comer? ¿Qu‚ frutas,hortalizas y productos l cteos? ¿Pescado del mar o de piscifactor¡a?¿Debemos siquiera mirar la «ternera de leche»? Aunque reconocen que no todos nos haremos vegetarianos, Singer y Mason nos ofrecen razonesmuy convincentes para que comamos con m s conciencia.
