LIBROS DEL AUTOR: angel gil artacho dolores

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angel gil artacho dolores Eliminar filtro Quitar filtros
  • TRATADO DE NUTRICION 3 COMPOSICION
    TRATADO DE NUTRICION 3 COMPOSICION
    ANGEL GIL, ARTACHO, DOLORES
    Tratado de Nutrición, 3ª ed. aúna y armoniza las bases fisiológicas,bioquímicas y moleculares de la nutrición con los conocimientosrelativos a la nutrición en los estados de salud y enfermedad, asícomo a sus aplicaciones. A la vez, proporciona un conocimientoactualizado de la composición y del valor nutritivo de los alimentos.El tomo III del Tratado aborda la composici...
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