LIBROS DEL AUTOR: aranceta bartrina javier

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  ALIMENTOS FUNCIONALES Y SALUD EN LA ETAPA INFANTIL Y JUVENIL

  ARANCETA BARTRINA, JAVIER

  Los alimentos funcionales son aquellos que han demostrado de maneracient¡fica su efecto saludable sobre una o varias funciones delorganismo al margen de sus cualidades nutricionales b sicas.  Estegrupo de alimentos ha adquirido en los £ltimos a¤os una gran presencia en las estanter¡as de los comercios y en la cesta de la compra enbase a la publicidad sobre sus cualidades ...

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