LIBROS DEL AUTOR: bullipedia elbullifoundation

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  • QUE ES COCINAR
    QUE ES COCINAR
    BULLIPEDIA,ELBULLIFOUNDATION
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  • PALEOLITICO Y NEOLITICO LOS ORIGENES DE LA COCINA
    PALEOLITICO Y NEOLITICO LOS ORIGENES DE LA COCINA
    BULLIPEDIA ELBULLIFOUNDATION
    Este volumen de la Bullipedia inaugura la colecci¢n de librosdedicados a la historia de la restauraci¢n gastron¢mica en Occidente.Sus p ginas recorren los or¡genes ancestrales de muchos de loselementos de los restaurantes gastron¢micos: t‚cnicas, herramientas,productos, espacios, procesos, etc., que iniciaron su andadura en losalbores de la historia y contin£an present...
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