LIBROS DEL AUTOR: fernandez dominguez carmen

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  TAPAS Y COCINA EN MINIATURA

  FERNANDEZ DOMINGUEZ, CARMEN / EQUIPO EDITO

  Durante mucho tiempo las tapas fueron consideradas un plato menor y se les dedicaba muy poca atenci¢n. Pero las innovaciones t‚cnicas yconceptuales surgidas a partir de la nueva cocina tambi‚n han llegadoa estas peque¤as delicias culinarias que han ido ocupando un lugardestacado en el mundo gastron¢mico. Como ha sucedido en los platosprincipales, en las tapas las recetas...

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