LIBROS DEL AUTOR: garcia fernandez manuel

1 resultados

garcia fernandez manuel Eliminar filtro Quitar filtros
  • POSTRES EN RESTAURACION
    POSTRES EN RESTAURACION
    GARCIA FERNANDEZ, MANUEL
    El mundo de los postres en restauraci¢n o la denominada "cocina dulce" es un campo ligeramente diferente a la cocina propiamente dicha,sobre todo en lo referente a las formulaciones de las recetas, ya queestas suelen requerir m s precisi¢n. Este libro ofrece una visi¢nglobal de los diferentes postres desde un punto de vista eminentemente did ctico y pr ctico, comenzando p...
    Sin stock

    24,52 € 25,50 € (con IVA)