LIBROS DEL AUTOR: hernandez urzua miguel

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hernandez urzua miguel Eliminar filtro Quitar filtros
  • MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS FUNDAMENTOS
    MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS FUNDAMENTOS
    HERNANDEZ URZUA,MIGUEL
    La obra consta de tres partes y 15 capítulos. La parte I, Aspectosgenerales, trata de generalidades de la microbiología de losalimentos, microbiología básica, mecanismos de contaminación de losalimentos y factores ecológicos que determi ...
    Sin stock

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