LIBROS DEL AUTOR: luis mateo ca

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luis mateo ca Eliminar filtro Quitar filtros
  • POSTRES EN RESTAURACION
    POSTRES EN RESTAURACION
    DOMENECH GONZALEZ, RAQUEL / LUIS MATEO, CA
    El postre es el final de un men£;cargado de expectativas ysabores;que har n que el comensal lo recuerde;de por vida.;Este librodesarrolla los contenidos del m¢dulo profesional de Postres enRestauraci¢n de los Ciclos Formativos de grado medio de Gastronom¡a yCocina, y de Panader¡a, Reposter¡a y Confiter¡a.;Postres enrestauraci¢n tiene como objetivo lograr un aprendizaje...
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