LIBROS DEL AUTOR: lujan nestor

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lujan nestor Eliminar filtro Quitar filtros
  • HISTORIA DE LA GASTRONOMIA
    HISTORIA DE LA GASTRONOMIA
    LUJAN, NESTOR
    Bell¡simo reflejo de una pasi¢n desbordante por la comida, estaobra resulta en el recorrido definitivo por la historia de lagastronom¡a. L£cida s¡ntesis del desarrollo de nuestrascivilizaciones, Historia de la gastronom¡a es la cr¢nica delarte de comer en Occidente, de la mano del que fue un escritorgastron¢mico de referencia. M s de dos d‚cadas tras la muerte deN‚...
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  • DICCIONARI LUJAN DE GASTRONOMIA CATALANA
    DICCIONARI LUJAN DE GASTRONOMIA CATALANA
    LUJAN, NESTOR
    Un "diccionari personal" on Nèstor Luján parla lliurement de lesgràcies i desgràcies de la cuina, i on es donen també informacionsamenes i receptes. Il·lustrat. 2a edició. ...
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