LIBROS DEL AUTOR: martinez calderon maria del carmen

2 resultados

• 

  HIGIENE Y SEGURIDAD EN LA MANIPULACION DE ALIMENTOS

  MARTINEZ CALDERON, MARIA DEL CARMEN

  En este libro cualquier t‚cnico en cocina y gastronom¡a, servicios enrestauraci¢n, aceites de oliva y vino, elaboraci¢n de productosalimenticios, hornos, reposter¡a y confiter¡a o cualquier manipuladorde alimentos encontrar  las pautas para garantizar la seguridad einocuidad de los mismos.El texto explica c¢mo gestionar de forma correcta la manipulaci¢n y la seguridad...

  Consulte disponibilidad

  24,52 € 25,50 € (con IVA)

• 

  SEGURIDAD E HIGIENE EN LA MANIPULACION DE ALIMENTOS

  MARTINEZ CALDERON, MARIA DEL CARMEN

  Sin stock

  23,08 € 24,00 € (con IVA)