LIBROS DEL AUTOR: peinado amores ramon antonio moreno vi

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peinado amores ramon antonio moreno vi Eliminar filtro Quitar filtros
  • QUIMICA ENOLOGICA
    QUIMICA ENOLOGICA
    PEINADO AMORES, RAMÓN ANTONIO, MORENO VI
    CONTENIDO: La vid. Composición del mosto. El aroma de los mostos. Composición del vino. Polifenoles. Azúcares: estructura y clasificación. Azúcares del mosto. Ácidos carboxílicos: estructura y propiedades. Ácidos de la uva. Relación entre la composición ...
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