De clara influencia china, la cultura gastron¢mica asi tica se basa en el equilibrio entre los sabores, el bienestar, el refinamiento y lapresentaci¢n. En este libro encontrar un sinf¡n de deliciosas recetas con las que se embarcar en un maravilloso viaje gastron¢mico por los sabores de Asia. Incluye un gran n£mero de trucos, t‚cnicas eingredientes aut‚nticamente asi ticos, y sus 500 recetas evocan eilustran a la perfecci¢n la cocina que se vive en ese continente. Seincluyen recetas de China, Corea, Jap¢n, Vietnam, Camboya, Malasia,Singapur, Filipinas, Tailandia e Indonesia.