Adem s de enriquecer nuestros platos, la mayor¡a de aceites vegetalescomestibles nos aportan nutrientes fundamentales para gozar de unabuena salud. El aceite de oliva es, sin duda, el rey de todos ellos yuno de los alimentos estrella de la dieta mediterr nea. Su riqueza en cido oleico, combinada con su contenido de vitamina E y compuestosfen¢licos de marcado efecto antioxidante lo convierten en un verdadero aliado de la salud cardiovascular. Tambi‚n previene el envejecimiento celular, mejora las funciones congintivas, protege contra el c ncer y favorece la salud ¢sea y la digesti¢n. Actualmente, adem s,disponemos de una gran variedad de aceites que no s¢lo se diferencianpor su aporte nutricional sino tambi‚n por su sabor, aroma yposibilidades de uso. De girasol, de soja, de s‚samo... descubre todas sus particularidades y c¢mo podemos utlizarlos en lacocina.Contenidos: Aceite de oliva, Aceites vegetales: de girasol, desoja, de s‚samo...
