Jonathan Silvertown nos invita a una cena multicultural degastronomía evolutiva, un recorrido por el gusto humano que nos ayudaa comprender los orígenes de nuestras dietas y los alimentos que hansido fundamentales durante milenios, desde las especias hasta loslicores. Cenando con Darwin revela que nuestras listas de lacompra, recetarios y menús de restaurante no solo contienen losingredientes para nuestro deleite culinario, también nos cuentan unahistoria fascinante sobre la selección natural y su influencia ennuestros paladares. Con un ingenio tan seco como un pinot noiry un conocimiento evolutivo tan amplio como la bodega de vinos de unenólogo, Silvertown nos abre el apetito y nos deja con hambre demás.